Carte et menus - Orcines, Vulcania
Entrées
Terrine de campagne maison 6,00 €
Velouté de saison 6,00 €
Feuilleté d'escargot 10,00 €
(Accompagné de sa crème à l'ail)
Terrine de st jacques 11,00 €
(Crème fouetté acidulée)
Foie gras maison 14,00 €
Les Planches
Planche de fromages d’Auvergne 17,00 €
Planche de charcuterie 17,00 €
Planche du Village Auvergnat 19,00 €
(charcuterie, fromage, salade, tomates, terrine de campagne maison)
Salades Composées
Salade Auvergnate 17,00 €
(salade, tomates, jambon de pays, bleu, cantal, noix, croûtons)
Salade du Village Auvergnat 20,00 €
(salade, tomates, foie gras, jambon de pays, cantal, bleu, noix, croûtons)
Spécialités
Truffade 20,00 €
(accompagnée de salade, tomates, saucisson et jambon de pays)
Fondue de Saint-Nectaire 20,00 €
(accompagnée de salade, tomates, saucisson et jambon de pays)
Assiette du Bougnat 18,00 €
(omelette, oignons, pommes de terre, salade, tomates, charcuterie, fromage)
Plats
Saucisson des Combrailles 15,00 €
(lentilles et pomme gratiné au fromage d’Auvergne)
Coq au vin façon Bourguignonne 20,00 €
Sot l'y laisse de volaille au curry 16,00
Filet de bar rôti sauce agrume 20,00 €
Pièce du boucher 21,00 €
(environ 200g)
Pièce du boucher 26,00 €
(environ 350g)
Grillades accompagnement Truffade
(Sauce au bleu ou sauce au poivre)
Pièce du boucher, truffade et salade 30,00 €
(environ 350g)
Menu du terroir 24 €
Spécialité au choix
Dessert au choix
Café gourmand (+4 €)
Menu à 19 €
(entrée + plat) ou (plat + dessert)
Menu à 23 €
(entrée + plat + fromages ou dessert)
Entrées
Terrine de campagne maison
Salade Auvergnate (salade, tomates, bleu,cantal, noix, croûtons, jambon de pays)
Velouté de saison
Plats
Sot l'y laisse de volaille sauce curry
Saucisson des Combrailles aux lentilles et pommes au fromage d'Auvergne gratiné
Desserts
Dessert au choix
Café gourmand (+4 €)
Menu à 32 €
Entrées
Terrine de St Jacques crème fouetté acidulée
Foie gras maison
Feuilleté d'escargot crème à l'ail et vin d’Auvergne
Plats
Pièce du boucher sauce au bleu ou sauce poivre
Filet de bar rôti sauce agrumes
Coq au vin façon bourguignonne
Desserts
Dessert au choix ou assiette de fromages
Café gourmand (+4 €)
Accompagnements
Frites
Pomme de terre vapeur,carottes
Purée du moment
Desserts
Tarte myrtille 6,00 €
Verrine citron crumble 6,00 €
(Citron amande)
Entremet chocolat 6,00 €
Café gourmand 9,00 €
Fromage blanc 5,00 €
Nougat glacé 6,00 €
Glaces (2 boules) 4,50 €
(Café, chocolat, vanille, fraise, pistache, rhum raisin, Caramel)
Sorbets (2 boules) 4,50 €
(Framboise, citron jaune, citron vert , cassis, pomme)
Menu enfant à 9,50 €
Nuggets de poulet corn- flakes accompagnés de frites
Glace 1 boule ou tarte myrtilles ou fromage blanc
Fromages
Assiette de fromages 7 €
Crêpes
Miel 4 €
Sucre 3,50 €
Confiture 4 €
(fraise, myrtille, abricot)
Chocolat chaud 4,50 €
Nutella 4,50 €
Caramel beurre salé 5 €
Banane chocolare chaud & chantilly 6 €
Crème glacées
(café, chocolat, vanille, fraise, pistache, rhum raisin, menthe chocolate, caramel du beurre salé)
1 boule 3,50 €
2 boules 4,50 €
3 boules 5,50 €
Sorbets
(citron, pomme, verveine, framboise, cassis, citron vert, myrtille, fraise)
1 boules 3,50 €
2 boules 4,50 €
3 boules 5,50 €
Coupes
Café ou chocolat liégeois 7 €
Poire belle-hélène 7 €
Dame-blanche 7 €
Banana split 7 €
Coupes alcoolisées
Colonel 7 €
(sorbet citorn, vodka)
Normande 7 €
(sorbet pomme, calva)
Auvergnat 7 €
(sorbet verveine, verveine)
Pour réserver une table